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  • [行业新闻] 分析裱花蛋糕培训费用大概是多少?

    用翻糖做裱花蛋糕,在我国是近几年流行起来的,翻糖有佳的延展性,能够塑造出各式各样精美的造型。翻糖有美式和英式两种,美式翻糖的主要材料是糖皮,英式翻糖的主要材料是干佩斯和糖皮调和而成的塑型翻糖。那么在福州裱花蛋糕培训费用过程要多少的费用呢?下
    发布时间:2020-01-29   点击次数:1

  • [行业新闻] 关于裱花蛋糕培训的5个小知识

    裱花是利用奶油制作各类造型的蛋糕制作技术,通俗来说,就是制作各类奶油蛋糕!但裱花并非仅仅会做“花”哦,裱花技术需要的知识点和技术点是非常吃功夫的!想成为一名的裱花师是需要大量的裱花蛋糕培训、长期练习的!那么接下来我们来了解培训的小知识;1.
    发布时间:2019-09-11   点击次数:43

  • [私房烘焙培训知识] 什么是对流式烤箱?麦达人告诉你

    近期有朋友问到什么是对流式烤箱,在此福州裱花蛋糕培训学校麦达人给大家解释一下:对流式烤箱是指烤箱内散发出大量的热空气造成温度上升,并具有电动风扇,可强制使热气对流的烤箱。通常在烤箱内同时叠放2-3层烘烤时,最下方的烤盘会较难以受热,但对流式
    发布时间:2018-09-05   点击次数:18

  • [行业新闻] 福建裱花蛋糕培训蛋糕保存小妙招

    遇到节日、生日,诱人美味的蛋糕自然必不可少。蛋糕是一种典型的传统焙烤食品,目前可分为预包装和现制现售两大类,如裱花蛋糕即属于后者。福州裱花蛋糕培训原料要新鲜现制现售蛋糕的原料易受微生物污染。无论是购买还是家庭自制,应
    发布时间:2018-04-18   点击次数:35

  • [公司新闻] 福州裱花蛋糕培训蛋糕制作的分类

    蛋糕烘焙培训产品的分类 依产品性质及使用材料可分为: 面糊类:主要原料为面粉、蛋、糖、油、奶水和化学膨大剂又可细分为软性:性质较软 与蛋糕相似,但较蛋糕干而坚韧 性强。脆硬性:因糖含量高,故   海绵类:利用全蛋或蛋黄。   蛋
    发布时间:2016-08-04   点击次数:37

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