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    甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上
    发布时间:2018-08-13   点击次数:69

  • [私房烘焙培训知识] 福州面包培训|面包都有哪些添加剂

    刚刚烘培好的面包散发出浓厚的麦香在空中弥漫,搅扰着你的味蕾,会拽着你的双腿,令你不有自主地停下脚步,掏出钱包,买点面包或者蛋糕品尝,或者带回家与家人一起分享。可是,你知道吗?这些色香味美的面包内部有多少食品添加剂,你有没有想过当你吃这些面
    发布时间:2018-07-13   点击次数:41

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